Prato Do Dia

Ministro no Tucupi

· 1 Ministro grande (de preferência bem ignorante)

· 3 cebolas pequenas, cortadas em rodelas

· 4 dentes de alho

· 100 g de bacon em fatias

· 5 tomates maduros (opcional)

· 1/3 de xícara de chá de vinagre

· 1 folha de louro picado

· 1/2 colher de café de cominho e pimenta do reino

· 1 xícara de chá de óleo

· 1 maço de jambu (ou agrião)

· 1 litro de tucupi

· 12 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada

· Sal a gosto